El aliño de la ensalada es importante más allá del sabor, te ayudará a asimilar nutrientes.La ensalada es el paradigma de la comida saludable, sin embargo el aderezo de las ensaladas tiene mala prensa, ya que el aceite o la mayonesa contienen grasa, y por tanto calorías. Pero tú ya sabes que contar calorías no es lo más importante. En realidad, necesitas el aliño para aprovechar los nutrientes de la ensalada.Según un estudio de la universidad estatal de Iowa, comer la ensalada sin aliñar es una mala idea. Los voluntarios, después de comer ensalada con y sin un aliño de aceite de soja, pasar…

Puedes ver el resto del contenido en el artículo original ” Por qué debes aliñar tu ensalada siempre “

(un proyecto de Aparejador Iván)

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